其实拔丝馒头的拔丝做法家常的问题并不复杂 ，但是常拔又很多的朋友都不太了解拔丝馒头的做法家常窍门 ，因此呢 ，丝馒今天小编就来为大家分享拔丝馒头的做法做法家常的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，家常下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧 ！
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古代流传下来的水激馍有两种 ：一种是水激馍，它的常拔做法是先在油锅里炸 ，炸成金黄色后捞出 ，丝馒然后浇上糖水 。做法
另一种是家常拔丝馍 ，它要用稠糖汁做。窍门它们味道不同，拔丝虽然好吃 ，常拔但均存在不足 。丝馒水激馍做好后要立即食用 ，只能保持20分钟；拔丝馍做起来很麻烦，并且火候很难掌握 ，技术差一点便拔不出丝 ，吃起来粘牙。
吃法 ，韭菜炒馒头 ，香酥反沙馒头条 ，金馒头 ，油炸馒头 ，蛋液馒头 ，蒜香馒头 ，拔丝馒头，榴莲馒头酥，馒头肉丸子 ，炸馒头片
用料 ：馒头4个 ，白糖20g，色拉油30g ，白芝麻15g 。
做法 ：
1.馒头切成小方块 ，锅内放油加热 ，六七分热油时下去馒头丁炸制，炸好捞出 。
2.将锅内油倒出，留底油，放入白糖 。油和白糖比例是1:4 ，小火慢慢的熬 ，白糖全部花开 ，熬成浅黄色 。
3.快速的将炸好的馒头倒入均匀的翻炒。会拉出很多丝。出锅时撒入白芝麻 ，盛盘 。香甜焦脆。
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(责任编辑：悦刻正品云仓)
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